tiistai 21. helmikuuta 2017

Blinejä!




Innostuin yksi päivä tekemään Blinejä! Tässä ohjeet ja muutama kuva. Blinipannu on kyllä ehdoton tässä hommassa.


BLINIT

10kpl

5dl maitoa
25g hiivaa
2,5dl tattarijauhoja
1,5dl vehnäjauhoja
3 keltuaista
1prk(200g)kermaviiliä
0,5tl suolaa
3 valkuaista

paistamiseen voita

tarjoiluun smetanaa, kirjolohen mätiä, punasipulia

Liuota hiiva kädenlämöpiseen maitoon.
Vatkaa joukkoon tattarijauho ja vehnäjauho.
Anna kohota huoneenlämmössä 1-2h
Lisää taikinaan keltuaiset, kermaviili ja suola.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
Paista blinit blinipannussa molemmin puolin.

  



 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti